Guinness burger
Ingrediënten
- 2 dry aged Guinness burger
- the Burger saus
- 1 handje rucola sla
- 2 plakken cheddar kaas
- Blauwe kaas
- 2 hamburgerbroodjes
- 1 ui (in ringen gesneden)
- 1/2 blikje Guinness
- 1 eetlepel bruine basterdsuiker
- 25 gr roomboter
- Zout en peper naar smaak
Gesmoorde uien
Bereiden
- 1 Maak de bbq klaar voor directe bereiding op zo’n 180-200 graden.
- 2
Verhit de roomboter in een skillet op je bbq of op het fornuis.- 3
Voeg de uienringen toe en bak ze tot ze zacht en lichtbruin zijn.- 4
Voeg de bruine basterdsuiker toe en roer goed door.- 5
Giet het Guinnessbier erbij en laat de uien sudderen tot het bier grotendeels is ingekookt en de uien mooi gekarameliseerd zijn.- 6
Breng op smaak met zout en peper.- 7
Grill de dry aged Guinness burgers ongeveer 3 minuten per kant.- 8
Leg de cheddar kaas en de blauwe kaas op de burgers tijdens de laatste minuut van het grillen zodat deze smelt.- 9
Snijd de hamburgerbroodjes doormidden, besmeer met een beetje roomboter en rooster ze kort op de BBQ.- 10
Smeer een laagje The Burger saus op de onderste helft van het broodje en leg hierop wat rucola sla.- 11
Leg de gegrilde burger met gesmolten cheddar op het bedje van sla.- 12
Voeg de gesmoorde uien toe.- 13
Dek af met de bovenste helft van het broodje.- 14
Serveer de burger direct van de BBQ met je favoriete bijgerechten. Eet smakelijk!BBQ, bbq recept, bbq recepten, the grilling bastard, thegrillingbastard, bbq food, bbq technieken, roken, low & slow, low & slow bbq, grillen, grill, directe bereiding, outdoor cooking, vlees grillen, bbq ideeën, bbq feestideeën, grilltips, grill tips, bbq tips, bbq vlees, zomer, marinades, vlees, vis, vegetarisch, barbecue tips, bbq tips, roken, rooktechnieken, direct grillen, indirect grillen, direct bbq’en, indirect bbq’en, burger, hamburger, best burger, bbq burger, burger time, burger recept, beste hamburger, broodje hamburger, guinness, guinness bier, guinness burger, guinness hamburger, - 2
