Lamskebab spiesen

Kneed alle ingrediënten voor de kebabs goed door elkaar.

Vorm er balletjes van, circa 50 gram per balletje. Laat in de koelkast ongeveer 60 min. opstijven.

Als je houten satéprikkers gebruikt, week de satéprikkers dan minstens een uur in water voordat je gaat barbecueën.

Steek de BBQ aan en ga voor indirecte bereiding op ongeveer 180-200 graden.

Vorm van elk balletje een langwerpige, torpedovormige “kebab” om de prikker heen. Knijp goed samen.

Kwast elke kebab in met olie en leg op de BBQ.

Grill totdat de binnenkant net gaar is. Dit duurt, afhankelijk van de hitte, circa 10 minuten.

Serveer de lamskebabspiesjes met een frisse salade en zelfgemaakte knoflooksaus. Eet smakelijk!