Louisiana coleslaw
Ingrediënten
- 2 el mayonaise
- 1 el appelciderazijn
- 1/2 el grove mosterd
- 1/2 tl mosterdpoeder
- 1 el honing
- 50 gr witte spitskool, schoongemaakt en in dunne reepjes gesneden
- 50 gr rode spitskool, schoongemaakt en in dunne reepjes gesneden
- 1/2 rode ui (fijn gesnipperd)
- 50 gr winterpeen, geschild en geraspt
- 1/2 el platte peterselie, fijngehakt
Bereiden
- 1 Meng in een grote kom de mayonaise, appelciderazijn, grove mosterd, mosterdpoeder en honing tot een gladde dressing.
- 2
Voeg de witte en rode spitskool, rode ui, winterpeen, en peterselie toe aan de kom met de dressing.- 3
Laat de coleslaw minstens 30 minuten in de koelkast staan zodat de smaken goed kunnen intrekken.- 4
Serveer de coleslaw vanuit de koelkast, bijvoorbeeld op een broodje pulled pork of als side dish.
BBQ, bbq recept, bbq recepten, the grilling bastard, thegrillingbastard, bbq food, bbq technieken, roken, low & slow, low & slow bbq, grillen, grill, directe bereiding, outdoor cooking, vlees grillen, bbq ideeën, bbq feestideeën, grilltips, grill tips, bbq tips, bbq vlees, zomer, marinades, vlees, vis, vegetarisch, barbecue tips, bbq tips, roken, rooktechnieken, direct grillen, indirect grillen, direct bbq’en, indirect bbq’en, coleslaw, recept coleslaw, Louisiana coleslaw, witte kool, rode kool, peen julienne, winterpeen, mosterd - 2
