Blueberry bourbon ribs
Beschrijving
Let’s make spareribs great again! Met dit perfect gegaarde, sappige vlees en geweldige smaken, low & slow gegaard op de BBQ. Want wie heeft politiek nodig als je spareribs hebt die gewoon geweldig zijn?!
En Real American food, dat zijn deze blueberry bourbon ribs! Heerlijke sappige spareribs met een beetje zoet van de blauwe bessen, een pitje door de Pooh honing en dan die stoere bourbon smaak on top! Spareribs so good, you’ll want to build a wall around them. ;)
Ingrediënten
Voor de blauwe bessen-bourbon glaze
Voor de spray
Bereiden
-
Verwijder het vlies aan de achterkant van de spareribs.
-
Bestrooi de spareribs met de rub en laat ze 3 uur in de koelkast marineren.
-
Maak je BBQ klaar voor indirecte bereiding op een temperatuur van 107 graden. Leg een blokje rookhout tussen de kolen.
-
Plaats de spareribs op het rooster en rook ze 3 uur lang.
-
Spray de spareribs elke 30-45 minuten met het bourbon-spraymengsel.
-
Wikkel de spareribs in aluminiumfolie samen met een beetje boter, agavesiroop en een scheut bourbon voor extra vocht.
-
Plaats de ingepakte spareribs terug op de BBQ en laat ze nog 2 uur stomen.
-
Maak ondertussen de glaze door de blauwe bessen, bourbon, bruine suiker, appelciderazijn, worcestershiresaus, mosterd, The Pooh honing en zout in een pan te doen.
-
Laat het mengsel inkoken tot het mooi ingekookt..
-
Bestrijk de spareribs met de glaze en plaats ze terug op de BBQ zonder het folie.
-
Laat ze nog 30-45 minuten terug op de BBQ waarbij je ze elke 15 minuten bestrijkt met de glaze.
-
Haal de ribs van de BBQ en serveer direct!
BBQ, bbq recept, bbq recepten, the grilling bastard, thegrillingbastard, bbq food, bbq technieken, roken, low & slow, low & slow bbq, grillen, grill, directe bereiding, outdoor cooking, vlees grillen, bbq ideeën, bbq feestideeën, grilltips, grill tips, bbq tips, bbq vlees, zomer, marinades, vlees, vis, vegetarisch, barbecue tips, bbq tips, roken, rooktechnieken, direct grillen, indirect grillen, direct bbq’en, indirect bbq’en, ribs, spareribs, spareribs bbq, 321 spareribs, 3-2-1 spareribs, bbq recept, blueberry, blauwe bessen, honing, bourbon, whiskey, bourbon spareribs, no rubbish, the pooh honing, the pooh, Jim beam, appelsap, rookhout, incredible rub,
